Combina amb estofats suaus i carns especialment grasses ja que la seva acidesa ens netejarà aquesta greix. És un gran vi de barbacoa, fins i tot prenent-lo per copes.
Visual
Cirera viva de capa alta.
Olfactiva
Cirera viva de capa alta.
Gustativa
Boca amable, amb els tanins madurs de la fruita ben cohesionats amb el roure; llarg i d’acidesa integrada.
