Combina amb carns vermelles, tot tipus de pastes i arrossos amb carn, estofats, caça i per degustar amb postres, especialment xocolata o després del cafè.
Visual
ermell intens de capa alta.
Olfactiva
ermell intens de capa alta.
Gustativa
Boca mineral intensa i untuosa. Tanins madurs ben integrats. Profund i d’acidesa equilibrada.
