Av. de Astúries, km 3, 5, 24491 Sant Andreu de Montejos, Lleó.
La Bodega es troba instal·lada a la propietat familiar de la Finca Miralmonte, integrada en un entorn de 10 hectàrees on es desenvolupen activitats de tot tipus relacionades amb el món del vi i amb la intenció d’acostar el coneixement del mateix i de l’entorn del Bierzo a tot aquell que vulgui accedir-hi.
L’edifici alberga les naus d’elaboració i criança i compta amb unes instal·lacions còmodes i modernes, incorporant a les seves infraestructures tota la tecnologia necessària per a l’obtenció dels millors vins tot mantenint els principis d’una bodega humil i sense perdre la identitat pròpia i el caràcter familiar del projecte.
La sala d’elaboració està equipada amb dipòsits d’acer inoxidable de diferents capacitats i amb una capacitat màxima que permetria assolir els 200.000 kg de producció en cada verema. Tots ells estan degudament equipats amb sistemes automàtics de refrigeració, que permeten controlar els processos de vinificació en els rangs de temperatura òptims per obtenir els nostres vins.
Compromesos amb el medi ambient, tots els vins de la nostra bodega s’elaboren a partir de raïm propi cultivat seguint els principis de l’agricultura sostenible. Els tractaments no són agressius, s’eviten herbicides utilitzant la regada i desbrossada com a tècniques alternatives; d’aquesta manera assegurem la salut del cep i conservem un ecosistema ric i divers.
